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Cuánto tiempo dura el Curso de Manipulador de Alimentos?

Los Cursos de Manipulador de Alimentos suelen durar entre 4 y 8 horas, dependiendo de la capacitación requerida.

Algunos de estos Cursos son obligatorios, mientras que otros son voluntarios.

La capacitación básica de Manipulador de Alimentos se centra en la prevención de la contaminación cruzada, el lavado de manos y el uso seguro de los equipos.

Índice

    Importancia del Curso de Manipulador de Alimentos

    Muchas personas no son conscientes de la importancia de tomar un Curso de Manipulación de Alimentos.

    Según el Servicio de Salud Pública del Reino Unido, el Curso de Manipulación de Alimentos es «una formación esencial para todos los trabajadores que manipulan alimentos«.

    Los Cursos de Manipulación de Alimentos enseñan a los estudiantes cómo manipular los alimentos de manera segura.

    Aprenden a evitar la contaminación cruzada, a controlar la temperatura de los alimentos y a practicar una buena higiene.

    La contaminación cruzada es uno de los principales problemas a los que se enfrentan los manipuladores de alimentos.

    Se produce cuando los alimentos se contaminan con bacterias u otros microorganismos.

    Por ejemplo, si una persona manipula carne cruda y luego toca una ensalada, la ensalada se contaminará con bacterias de la carne cruda.

    La contaminación cruzada puede causar enfermedades graves, como salmonela o E. coli.

    Los Cursos de Manipulación de Alimentos enseñan a los estudiantes cómo evitar la contaminación cruzada.

    Aprenden a lavarse las manos, a limpiar los utensilios y a cocinar los alimentos de manera adecuada.

    También aprenden a controlar la temperatura de los alimentos. Los alimentos deben mantenerse a una temperatura segura para evitar que se contaminen con bacterias.

    Por ejemplo, la carne cruda debe cocinarse a una temperatura interna de 71 °C para matar las bacterias. Los manipuladores de alimentos también deben practicar una buena higiene.

    Aprenden a lavarse las manos, a usar un delantal y a evitar tocarse la cara. Los Cursos de Manipulación de Alimentos son esenciales para todos los trabajadores que manipulan alimentos.

    Aprenden a evitar la contaminación cruzada, a controlar la temperatura de los alimentos y a practicar una buena higiene.