Operacions Bàsiques De Cuina

Operacions Bàsiques De Cuina

Aquest curs està dissenyat per aprendre les operacions bàsiques de cuina, des del tallat de verdures fins a la preparació de plats més complexos. A través d’aquesta formació, milloraràs les teves habilitats culinàries i adquiriràs coneixements fonamentals per a la preparació d’aliments.

Al llarg del curs, aprendràs tècniques com tallar, pelar, marinar, coure i emplatar. També coneixeràs la importància de la higiene i la seguretat en la cuina, així com la utilització adequada d’eines i estris de cuina.

Contingut del curs:

• Tallat de verdures
• Marinat de carn i peix
• Coccions bàsiques
• Emplatat creatiu
• Higiene i seguretat alimentària