Saltar al contenido
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Curs De Operacions Básiques en Restaurant i Bar 2023

Puedes suscribirte a nuestra lista de emails donde te mandaré los nuevos cursos en exclusiva.

Suscribirse Gratis

 

    • Formació ocupacional
    • 20/FOAP/537/0166883/025
    • OPERACIONS BÀSIQUES DE RESTAURANT I BAR
    • No
    • Tots
    • Totes
    • PRESENCIAL I ON LINE

      En cas de Certificats de Professionalitat la data d’inici correspon als mòduls formatius per cursar.

    • 210

  • Actiu
  • HOSTELERIA I TURISME

Els Certificats de Professionalitat també inclouran les hores del Mòdul de Pràctiques.

Per accedir al curs fes click aquí

 

 

 

  • Índice

      Temari:

    1. Aplicació de normes i condicions higiènic-sanitàries en restauració.
    2. Ús de la dotació bàsica del restaurant i assistència en el preservei.
    3. Servei bàsic d’aliments i begudes i tasques de postservei al restaurant.
    4. Aprovisionament i emmagatzematge d’aliments i begudes al bar.
    5. Preparació i servei de begudes i menjars ràpids al bar.
    6. Aplicació de normes i condicions higiènic-sanitàries en restauració.
    7. .
    8. .
    9. .
    10. .
    11. .
    12. .

     

    • SERVEIS PER EDUCACIÓ I ESPORT I EL LLEURE, S.L.

      CR Maria Cristrina 25

      977211558

      [email protected]

      TARRAGONA

       

       

     

    Si desitgeu sol·licitar aquest curs, per favor, indiqueu-nos les vostres dades de contacte. L’equip organitzador es posarà en contacte amb vosaltres en un termini de deu dies per tal que participeu en el procés de selecció.








     

    •  





      En cas que el certificat professional d’aquest curs inclogui un mòdul de pràctiques, la preinscripció a aquest no serà vàlida si no s’ha realitzat la resta de cursos del certificat.

      Si el curs és un Certificat de Professionalitat es podrà cursar modularment. Si està iniciat caldrà consultar a cada centre la possibilitat d’inscriure’s a mòduls parcials

       

      A emplenar per l’orientador de l’Oficina de Treball

      Si esteu fent la preinscripció des d’una oficina, escolliu la vostra, en la llista que us presentem.


       


       

      Clau incorrecta

       

    Sisplau, doneu el consentiment per al tractament de les vostres dades personals:

    • Només s’utilitzaran per la inscripció del curs.
    • No es comunicaran a tercers sense consentiment previ.
    • Es poden exercir els drets d’accés, rectificació, supressió, oposició i limitació en el tractament d’acord amb el que preveu el Reglament (UE) 2016/679.

    D’acord nou Reglament general de protecció de dades de la Unió Europea que s’aplica a partir del 25/05/2018 a Europa.

    Els camps amb un asterisc són obligatoris

     

    • Què aprendràs en aquesta especialitat:

      Assistir en el servei i preparar i presentar begudes senzilles i menjars ràpids, executant i aplicant operacions, tècniques i normes bàsiques de manipulació, preparació i conservació d’aliments i begudes.
      Executar operacions bàsiques d’aprovisionament, i preparar i presentar begudes senzilles i menjars
      Assistir en el servei d’aliments i begudes

    • De què podràs treballar:

      Ajudant/a de cambrer/a
      Ajudant/a de bar
      Ajudant/a de rebost
      Auxiliar de col·lectivitats
      Empleat/ada de petit establiment de restauració

    • Requisits dels/les alumnes:

      Nivell 1. Als i les alumnes que accedeixin a accions formatives dels certificats de professionalitat de nivell 1 no se’ls exigiran requisits acadèmics ni professionals.

     

    OPERACIONS BÀSIQUES DE RESTAURANT I BAR

    Llegenda:

     

    1. Unitat de competència Unitat de competència
    2. Mòdul formatiu Mòdul formatiu
    3. Unitat formativa Unitat formativa
    1. Assistir en el servei d’aliments i begudes.
      • Servei bàsic de restaurant-bar. (120 h.)

        • Temari que inclou aquest curs

          Aplicació de normes i condicions higiènic-sanitàries en restauració. (30 h.)

        • Temari que inclou aquest curs

          Servei bàsic d’aliments i begudes i tasques de postservei al restaurant. (60 h.)

        • Temari que inclou aquest curs

          Ús de la dotació bàsica del restaurant i assistència en el preservei. (30 h.)

    2. Executar operacions bàsiques d’aprovisionament, i preparar i presentar begudes senzilles i menjars ràpids.
      • Aprovisionament, begudes i menjars ràpids. (120 h.)

        • Temari que inclou aquest curs

          Aplicació de normes i condicions higiènic-sanitàries en restauració. (30 h.)

        • Temari que inclou aquest curs

          Aprovisionament i emmagatzematge d’aliments i begudes al bar. (30 h.)

        • Temari que inclou aquest curs

          Preparació i servei de begudes i menjars ràpids al bar. (60 h.)

    3. Mòdul de pràctiques professionals no laborals
      • Mòdul de pràctiques professionals no laborals (80 h.)
        • Mòdul de pràctiques professionals no laborals (80 h.)
     

    Si el curs és un Certificat de Professionalitat es podrà cursar modularment i inclourà un Mòdul de Pràctiques en un centre de treball. Si està iniciat caldrà consultar a cada centre la possibilitat d’inscriure’s a mòduls parcials.

    Accions formatives a realitzar per completar el certificat