Logística En Bar: Aprovisionamiento Y Almacenaje De Alimentos Y Bebidas

Logística en Bar: Aprovisionamiento y Almacenaje de Alimentos y Bebidas

En este curso, aprenderás todas las claves para llevar a cabo una eficiente logística en un bar, centrándote en el aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas. La correcta gestión de estos aspectos es esencial para garantizar la calidad de los productos y la satisfacción de los clientes.

Temario del curso:

• Introducción a la logística en el sector de la restauración
• Conceptos básicos de aprovisionamiento y almacenaje
• Recepción de mercancías y control de calidad
• Almacenamiento correcto de alimentos y bebidas
• Gestión de inventarios y control de stock
• Optimización de espacios y distribución del almacén
• Normativas y regulaciones sanitarias
• Procedimientos de seguridad en el almacén
• Prevención de riesgos laborales

En cada módulo, se proporcionará información teórica y práctica sobre los diferentes temas a tratar. Aprenderás cómo gestionar eficientemente el flujo de mercancías, desde la recepción hasta su almacenamiento adecuado, teniendo en cuenta aspectos como la temperatura y la conservación de alimentos perecederos.

Además, se abordarán las normativas y regulaciones sanitarias que deben cumplirse en cualquier establecimiento de restauración. Conocerás las pautas de seguridad y prevención de riesgos laborales, asegurando un entorno de trabajo seguro y saludable.

Al finalizar el curso, contarás con los conocimientos necesarios para desempeñar el rol de encargado de logística en un bar, garantizando un aprovisionamiento eficiente, una gestión adecuada de los alimentos y bebidas, y cumpliendo con todas las normativas establecidas.

¡No pierdas la oportunidad de mejorar tus habilidades en logística y destacar en el sector de la restauración con este completo curso!