La innovación en la cocina es un proceso fundamental para mantenerse actualizado y destacar en el competitivo mundo gastronómico. Este curso te proporcionará las herramientas necesarias para explorar nuevas técnicas, ingredientes y presentaciones, permitiéndote crear platos únicos y sorprendentes.
Durante el curso, aprenderás a utilizar diferentes métodos de cocción, como la cocina al vacío, la cocción a baja temperatura y la cocina molecular. También te familiarizarás con ingredientes poco comunes, experimentando con nuevos sabores, texturas y combinaciones inusuales.
La innovación en la cocina no se trata solo de crear platos extravagantes, sino de encontrar formas creativas de mejorar y reinventar recetas tradicionales. Aprenderás a jugar con los colores, las formas y las presentaciones para cautivar a tus comensales y despertar sus sentidos.
Además, este curso te proporcionará las bases para planificar y ejecutar eventos gastronómicos innovadores, donde podrás sorprender a tus invitados y crear una experiencia culinaria inolvidable.
Temario:
- Introducción a la innovación en la cocina.
- Técnicas de cocción avanzadas.
- Ingredientes innovadores.
- Reinventando recetas tradicionales.
- Juegos de colores, formas y presentaciones.
- Planificación y ejecución de eventos innovadores.
¡No te pierdas la oportunidad de adentrarte en el apasionante mundo de la innovación en la cocina! ¡Inscríbete en nuestro curso y descubre todo lo que puedes lograr con tu creatividad y habilidades culinarias!
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CEO en Plaza Software C.O. y en Sepecursosgratis.es. Experto en empleo y en formación. Debido a su largo recorrido ayudando a personas a encarrilar su vida profesional, es el experto que más puede ayudarte en la actualidad para que mejores tu carrera profesional hoy mismo