Enología, Licores Y Aguardientes

Requisitos de acceso al curso

Formación para trabajadores prioritariamente ocupados

Requisitos especificos: Curso orientado prioritariamente al sector HOSTELERIA Y TURISMO.

Contenido del curso

• HISTORIA Y GEOGRAFÍA DEL VINO.
• 1.1. Historia del vino.
• 1.2. La geografía vinícola española: el I.N.D.O. y las D.O.
• PRESENTACIÓN Y ELABORACIÓN DE VINOS, AGUARDIENTES Y LICORES.
• 2.1. Presentación y cata de vinos.
• 2.2. Elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y claretes.
• 2.3. Elaboración de vinos espumosos y gasificados.
• 2.4. Elaboración de licores.
• 2.5. Vinos de licor.
• 2.6. Vinos varietales.
• 2.7. Otros aguardientes de vino.
• 2.8. El Cognac y el Armagnac.
• 2.9. Aguardientes de sidra.
• 2.10. Aguardientes de tubérculos y cereales.
• 2.11. El ron y el tequila.
• 2.12. Otras bebidas. La cerveza.
• 2.13. Cata de destilados.

Centro en el que se impartirá el curso y fecha de inicio

Ciudad: ZARAGOZA

Centro: 01 INDAVI CASPE

Teléfono: 976639640

Localidad: Primo de Rivera, 14 – Caspe 50700 – ZARAGOZA BAJO ARAGÓN-CASPE/BAIX ARAGÓ-CASP