Degustación De Bebidas

Requisitos de acceso al curso

Para realizar este curso, es necesario ser trabajador o estar desempleado.

Contenido del curso

1. LA MATERIA PRIMA
   1. Cerveza: Maltas, aguas, levadura, lúpulo e hierbas.
   2. Agua: Mineral natural, manantial, potable, sin gas, con gas.
   3. Café: Origen, tostado, notas características.
   4. Infusiones: Semillas, raíces, hierbas, flores.
   5. El té: Blanco, verde, oolong, negro, rojo, ahumado, perfumado, aromatizado.
2. LA DEGUSTACION O CATA
   1. Técnicas y reglas específicas de la cata.
   2. Condiciones ambientales.
   3. La temperatura.
3. ANÁLISIS SENSORIAL
   1. Sensaciones visuales.
   2. Sensaciones olfativas y gustativas-olfativas.
   3. Sensaciones táctiles.
   4. La persistencia.
   5. El retrogusto.
   6. La ceremonia del té.
4. FICHA DE CATA
5. CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS Y SUS MARIDAJES

Centro en el que se impartirá el curso y fecha de inicio

El curso se impartirá en el centro de formación 01 H ACCION LABORAL en Zaragoza. Para más información, puedes contactar al teléfono 976110622. La dirección del centro es Luis Braille, 28 – Bajo – Zaragoza 50013 – ZARAGOZA CENTRAL.