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CORTE Y CATA DE JAMÓN
¡No te cortes! Con este curso aprenderás las técnicas de corte y cata del jamón.
Adquirirás las herramientas necesarias sobre los procesos y condiciones necesarias para desarrollar ambas actividades, así como sobre las propiedades y características del jamón.
Serás especialista en el corte y deshuese del jamón y aprenderás las técnicas básicas de su cata.
CORTE Y CATA DE JAMÓN
Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo.
CORTE Y CATA DE JAMÓN
Trabajadores del sector hostelería
Enclave Formación incorpora a su oferta formativa el siguiente programa con modalidad PRESENCIAL EN BOECILLO, MADRID, VIGO Y MURCIA CORTE Y CATA DE JAMÓN duración 30 horas.